Zeytinyağlı yaprak sarma

Yaprak sarma sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama bizim evde,çocuklarda biz de deliriyoruz bu tat için..   Bahaneler üretilmeden,h...




Yaprak sarma sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama bizim evde,çocuklarda biz de deliriyoruz bu tat için..  
Bahaneler üretilmeden,hadi oğlum,hadi kızım yemeğini ye sesleri yükselmeden, yemeğimizi yememize olanak sağlayan bir tattır o..
Kimi ince sarılmış sever,kimi de kalın sarılmış olanları..
Kimi fıstıklı üzümlü sever kimi de sade ..Tercihe kalmış..
Yaprak satın almak da ayrıca bir yetenek..Tek tek seçip alma şansı olmadığı için, güvendiğiniz ve bildiğiniz yerden almak şart ki,her zaman aynı lezzette olsun..
Gelelim yapılışına..


Malzemeler

Yarım kilo yaprak
3-4 dilim limon
3 yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağ
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Zeytinyağlı harcımızı hazırlayıp,demlenmeye bırakıyoruz..
Ayrı bir yerde,yapraklarımızı kaynayan suda biraz haşlıyoruz..
Yaprağın cinsine göre süre değişebilir,o yüzden süre veremiyorum..
Haşlanan yapraklarımızı soğuduktan sonra,ister elinizde,isterseniz kesme tahtasının üzerinde(size nasıl kolay geliyorsa)istediğiniz kalınlıkta sarıyorsunuz(ben ne çok ince ne de çok kalın sevmiyorum)
Tencerenin altına parçalanan yaprak varsa onları serip,üzerine sardığınız yaprak sarmaları itinayla dizin..
Üzerine limon dilimlerini koyup,tuzunu ekleyin..
Üzerine çıkacak kadar su ekleyip,bir tabak kapatın..
Pişmeye yakın üzerine zeytinyağınızı gezdirin(bu şekilde dolmalar daha parlak oluyor)
Suyunu çekerse kontrol edin,normalde suyunu çekince dolma pişer ama yaprak cinsine göre değişebilir.
Pişmemişse,biraz daha su ilavesi yapın..

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

Zeytinyağlılar 3970310974496770953

Yorum Gönder

  1. Ah benimm sarma tutkum ah...
    Nasıl güzeller yarabbim..
    Sevmeyen varmı kaikaten ! ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bana da sevmeyen yok gibi geliyor:))hoşgeldiniz..görüşmek üzere sevgiler..

      Sil
  2. bencede sevmyen yoktur canım.kimi zeytinyağlı sever kimi etli sever.ama sever.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim için de ister etli ister zeytinyağlı hiç farketmez..hepsi kabulümdür:))sevgiler

      Sil
  3. Ellerine sağlık arkadaşım kalem gibi hepsi aynı boyda sarmak marifetinin kanıtıdır.. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Yapmaya üşenmesem veya yapan olursa ben de seviyorum :) Keşke yakınlarda olsaydınız da siz yapmışken faydalansaydım :) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yapması 1 saat yemesi 5 dakika:))memnuniyetle beklerim:))sevgilerimle..

      Sil
  5. Bayılırım yaprak sarmaya harika görünüyorlar ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım benim..afiyet şeker olsun..sevgiler

      Sil
  6. Sevmek mi? Bayılırım! :)
    Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu arada ben sizin incir tatlısından yapacaktım bugün..günün yarısını dışarıda geçirince yapamadım..en kısa zamanda yapıp paylaşıcam..afiyet şeker olsun..sevgiler

      Sil
  7. Harika olur etliden çok daha çok severim, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim için ikisi de makbul:))dolma deyince ağzım sulanır:))sevgiler..

      Sil
  8. olsada lüp lüp yesem evde yaprak var bir an önce sarmam lazım:)))
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. biz de aynen öyle yedik..size de afiyet şekerler olsun..sevgiler..

      Sil
  9. canım arkadaşım zeytinyağlı dolma sevilmez mi? bayılırım.Ama benim tercihim sade olanıdır.Uzun süredir de yapmıyorum.Malum iş,ev,çocuklar olunca vakit bu tarz hazırlaması uzun sürecek yemeklere kalmıyor.Ama gönül ister ki arada bir dostlar yaptıklarından bana da bir tabak hazırlayıp verse.... Canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık.AYŞE

    YanıtlaSil
  10. Geldim sarmaları seyrettim seyrettim gidiyorum:)))
    off canım sarma istiyor:))

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item