Pastane poğaçası

Çalıştığım dönemde,bir pastane vardı..Poğaçaları çok güzeldi.Biz de onun gediklisiydik :)) En sonunda poğaçanın,tarifini almayı başar...



Çalıştığım dönemde,bir pastane vardı..Poğaçaları çok güzeldi.Biz de onun gediklisiydik :))
En sonunda poğaçanın,tarifini almayı başardım.
Kendime göre uyarladım ve işte herkesin çok beğeniyle yediği pastane poğaçası tarifim..

Malzemeler

200 gr.margarin (eritilmiş)
2 adet yumurta (orta boy)
1 çorba kaşığı şeker (silmeden biraz fazla)
Yarım çorba kaşığı tuz (silmeden biraz fazla)
Yarım paket yaş maya
1 kahve fincanı ılık su (türk kahve fincanı)
8 kahve fincanı un (türk kahve fincanı)(3.5 su bardağına denk geliyor)
Beyaz peynir ve maydanoz karışımı

Yapılışı

Yaş maya,bir kahve fincanı ılık suda eritilir.



Un hariç,diğer malzemelerle karıştırılır..

Unun ben önce,7 kahve fincanını(3 su bardağını) koyuyorum.
Elinizde kalan hamuru kalan bir kahve fincanı(yarım su bardağı) undan bir parça alıp çıkarabilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırıp,kabı da önce bir poşetle sarıyorum ( çabuk mayalansın diye..Bu arada malzemeler oda sıcaklığında olsun)
Sonra da kalın bir örtüyle sarıyorum..
Yaklaşık 2 saat tutuyorum..
Mayalandıktan sonra,kalan bir kahve fincanı unun kalanını ilave ediyorum..(yumuşak bir hamur olacak)



Ardından peynirli ve maydanozlu bir harç hazırlayıp,hamurdan bir parça alıp(çok küçük yapmayın),avucumun içinde açıp,ortasına peynirli harçtan koyup  kapatıyorum..
Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiyorum..
180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyorum..

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

poğaça 3415158583126655318

Yorum Gönder

  1. Ellerinize sağlık...Bende hep hayret etmişimdir. Bu pastanedeki yapılan ürünler ne den bu kadar lezzetli diye....Denemek lazım.
    Bana da beklerim. fatoşun mutfak günlüğü

    YanıtlaSil
  2. afiyet şeker olsun..beğeneceğinize emin olduğum bir tarif..pişerken yaydığı koku bile kendinizi pastanede hissettiriyor..görüşmek üzere sevgiler ..takipteyimm:))

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık. çokda pratik anlatım harika.

    YanıtlaSil
  4. canım benm merak ettiğim kurabiye,poğça ve böreklerde fırını önceden ısıtıyormusun.Ayrıca fırının fanlı fansız hangi bölümünde pişiriyorsun.sevgiler Ayşe

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayşe'cim be hep soğuk fırına atıyorum..Alt üst fanlı da pişiriyorum..Sevgiler..

      Sil
  5. kahve fincani derken,nasil bir fincan acaba?aciklarsaniz sevinirim tesekkürler!

    YanıtlaSil
  6. merhaba.turk kahve fincani kullaniyorum..iyi geceler..

    YanıtlaSil
  7. Nasil güzel anlatmissın Arzucum.Kalkıp hemen yapasım geldi.Ellerine saglik..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben dün gece 1'de yaptım,bir de dayanamayıp yedikten sonra yattık:)))Pişerken verdiği koku muaazzam:))
      Sevgiler canım..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item