Köri soslu tavuk (çıtır tavuk)

Çıtır Tavuk Susamlı Tavuk Köri Soslu Tavuk Bugün oğlumun siparişlerini pişirdim. Kuzucuklarım bu tavuğu,Kentucky'de yedikl...


Çıtır Tavuk
Susamlı Tavuk
Köri Soslu Tavuk


Bugün oğlumun siparişlerini pişirdim.
Kuzucuklarım bu tavuğu,Kentucky'de yedikleri tavuğa benzettikleri için,çıtır tavuk adını aldı..
1-2 defa kızartma esnasında dikkatsiz davrandığım için,yağ patlayınca elim yandı.
Oğlum her defasında bunu hatırlayıp,der ki"Anne ben çıtır tavuk istiyorum ama ne olur elini yakma!"
Canımın içi oğlum.O bana kıyamaz ben ona.
Onların istedikleri yemekleri pişirmek,benim için öyle zevkli ki..
Hele onlarında eli değiyorsa değmeyin keyfimize ama mutfakta bugün kızartma işi olunca,onlar odalarında vakit geçirdiler.
Oğlum daha küçücükken,anneannesiyle evde bir yanık olayı yaşadı.
Çok zor ve kötü bir dönemdi...
Ameliyat,fizik tedavi derken Allah'ıma şükürler olsun ki,bu olayı önce Allah'ın,sonra iyi doktorların sayesinde atlattık..
O yüzden de ütü yaparken, ocakta yemek pişirirken çok dikkatli olmaya çalışırım .

Gelelim tavuğumuza..

Malzemeler

1 kg tavuk kanat
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı galeta unu(tepeleme)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber (az acılı olsun derseniz 1 çay kaşığı koyun)
2 çay kaşığı köri (aktarda ve market de bulabilirsiniz)
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı susam
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı



Tavuk kanatlarını önce tütsüleyelim,tüyleri gitsin.

Sonra yıkayıp,tencereye alalım,su ilavesi yapalım.
Çok eritmeden haşlayalım.Süzgece alalım,süzülsün.
Daha sonra galeta unu ve bütün baharatları,susamla birlikte karıştıralım.



Tavukları önce una,sonra yumurtaya,sonra da galeta unlu karışıma bulayıp,kızgın yağda kızartalım,havlu kağıt üzerine koyalım.Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Çıtır Tavuk
Susamlı Tavuk

Köri Soslu Tavuk


DAHA FAZLA LEZZET

tavuklu yemekler 6301638048527164384

Yorum Gönder

  1. bizim çocukların çıtır tavugu yedikleri zamanki yorumlarını yazıyorum
    Anne arzu teyze ne kadar güzel tavuk yapıyormuş böylee eee cocuktan al haberi.. Ellerine sağlık canııım çok lezizdi....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet şeker olsun..dünkü tadımlıktı..başka zaman doyumluk yaparım..sevgiler..

      Sil
  2. Υour ρoѕting was very helpful.
    Ι actuallу reallу loved reading it. Ι like to have
    to travеl рlay а fеw more games than I nоrmallу mіght which iѕn't in the most productive thing I have ever done but irrespective thanks!
    Here is my web-site ... Juego deBarbie

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item