PANCAR CARPACCIO

Pancar Carpaccio 

Carpaccio 

Pancarlı Tarifler

Pancarla yapılan çok lezzetli bir tarif bu,diğer meze tariflerine buradan bakabilirsiniz. 

Pancar Carpaccio Malzemeleri 

1 orta boy pancar

3 yemek kaşığı zeytinyağı 

2 yemek kaşığı nar ekşisi 

1 yemek kaşığı balsamik sirke 

Tuz,karabiber 

1 tatlı kaşığı bal

1 yemek kaşığı limon suyu

1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir

2 yemek kaşığı nar

2 yemek kaşığı ceviz

5-6 dal maydanoz 

Pancar Carpaccio Yapılışı 

Pancarı kabuklu olarak düdüklü tencereye alalım,üzerine çıkacak kadar su koyalım ve buharı çıktıktan sonra 15 dakika haşlayalım.

 

Siz kendi kullandığınız tencereye göre haşlanma süresini ayarlayabilirsiniz,haşlanan pancarın kabuklarını soyalım,mandolin makinesi varsa onunla yoksa bir bıçakla ince ince dilimleyelim.

Karıştırma kabında zeytinyağı,nar ekşisi,balzamik sirke,tuz,karabiber,bal ve limon suyunu karıştıralım,pancarları karıştırma kabına alıp sosun her yerine gelmesini sağlayalım,karıştıralım.

Cevizleri iri kıyım rondodan geçirip tavada kavuralım.

Servis tabağına soslanan pancarları dizelim, üzerine peynirleri,narı ve kavrulmuş cevizleri ekleyelim son olarak üzerine maydanoz ekleyip servis yapalım,sostan üzerine servis esnasında gezdirebiliriz.

Afiyet olsun..

Pancar Carpaccio 

Carpaccio 

Pancarlı Tarifler