CEZERYE

Cezerye

Cezerye Tarifi

Cezerye Nasıl Yapılır

Kahve yanına çok yakıştırdığım cezerye tarfimle iyi geceler diliyorum.

Diğer tatlı tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Cezerye Malzemeleri 

530 gram havuç

1 yemek kaşığı nişasta 

4 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın 

3-4 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Cezerye Yapılışı 

Havuçların kabuklarını soyup irice doğrayalım.

Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve haşlayalım. (ezilecek kıvama gelene kadar )

Ardından süzelim ve ezelim,ezilmiş havucu tencerede ya da yapışmaz tabanlı bir tavada suyu iyice çekilene kadar yaklaşık 10-15 dakika kavuralım.

Bir yemek kaşığı nişastayı bardağa alıp üzerine çok az su ilave edelim,iyice karıştırıp havuca ekleyelim. Tarçın ve şekerini de ekleyelim,tekrar suyunu çekene kadar kavuralım. (10-15 dakika daha)

Cevizleri ekleyip karıştıralım,altını kapatalım.(soğutalım)

(Ölçü az olduğu için küçük boy yuvarlak borcamda yaptım.)

Borcamın dibine bol hindistan cevizi serpelim,üzerine harcı döküp düzleyelim.

Üzerine yine bol hindistan cevizi ile serpelim,üzerini kapatıp buzdolabında 1 gün dinlendirelim.

Ardından dilimleyip servis yapalım.

Servis esnasında dilimlediğimizde borcamdaki kalan hindistan cevizine kanarlarını da bulayalım.

Dilersek top top hazırlayıp hindistan cevizine bulayarak da servis yapabiliriz.

Afiyet olsun..

Cezerye

Cezerye Tarifi

Cezerye Nasıl Yapılır