NOHUTLU MUSKA BÖREĞİ

Muska Böreği

Nohutlu Börek

Beş Çayı Tarifleri

Bugün baktım dolapta 1 adet yufkam kalmış..

Buzluğumda da haşlanmış nohutlarım vardı..

Hemen çok kısa bir süre içinde bu börekleri hazırladım..

Bu böreği yeşil mercimek ile de yapabilirsiniz.

Diğer börek tariflerim için buraya bakabilirsiniz.

Nohutlu Muska Böreği Malzemeleri (17 adet)

1 adet yufka

2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz,kimyon,karabiber,pul biber

3 diş sarımsak

Kızartmak için sıvı yağ

Nohutlu Muska Böreği Yapılışı

Nohutları rondoya alıp çekelim.

 

Tavada minik küpler halinde doğranan kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları soteleyelim.

Nohutları ve baharatları ekleyip karıştıralım.

Altını kapatalım.

Yufkayı ortadan ikiye bölelim.(yarım ay olsun)

Onu da şeritler halinde keselim.

Yufkanın alt ucuna 1 kaşık harçtan koyalım.

Resimdeki gibi muska şeklinde saralım.

Bitiminde ucunu suyla ıslatıp yapıştıralım.

Tavada yağı kızdırıp,börekleri arkalı önlü kızartalım.

Kağıt havlu üzerine çıkaralım.

Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Muska Böreği

Nohutlu Börek

Beş Çayı Tarifleri