TAHİNLİ ÇÖREK

Tahinli Çörek
Çörek
Tahinli

Bu akşamın tarifi benim çok sevdiğim bir çörek..
Mutlaka deneyin..
Diğer çörek ve poğaça tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Tahinli Çörek Malzemeleri (3 adet çörek)

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yumurta akı
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı un

3 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
14 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin

1 adet yumurta sarısı
Susam

Tahinli Çörek Yapılışı

Ilık su,süt,şeker ve mayayı karıştırma kabına alalım.



Maya kabardığında sıvı yağı,yumurta akı,tuzu ve unu ilave edip yoğuralım.

Gerekirse elimizi hafif yağlayıp hamuru toparlayalım, üzerini strech ile kapatıp,mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalandığında un serptiğimiz tezgaha alıp yoğuralım.
3 eşit parçaya ayıralım.

(Ben bu hamur ile 2 adet çörek hazırladım ama 3 adet hazırlanabilir..
Benim çöreklerim oldukça puf puf oldu..
3 çörek hazırlanırsa çok daha iyi olur.)

Her bir hamuru da kendi içinde 3 parçaya bölelim.
Un serpilmiş tezgahta,hafif unlayarak merdane yardımı ile açalım.
İnce bir hamur açalım.
Eğer hamurumuz açıldığında büyük olursa,ortadan ikiye bölebiliriz.
Böylelikle çöreğimiz çok kabarmaz ve daha çıtır daha lezzetli olur.

Hamur açıldığı zaman tahin ve şekeri karıştıralım.
Hamurun üzerine sürelim.
Ceviz serpelim.(isteğe bağlı)
Ardından yuvarlayıp rulo yapalım.
Kendi ekseni etrafında döndürüp,gül şekline getirelim.
Yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye yerleştirelim.
Diğer iki bezeyi de aynı şekilde açıp,tahin sürdükten sonra,etrafında döndürelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpelim.

Diğer çörekleri de aynı şekilde hazırlayalım.
200 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun..

Tahinli Çörek
Çörek
Tahinli