SÜT KAYMAĞINDAN TEREYAĞI YAPIMI

Süt Kaymağı

Tereyağı Yapımı

Evde Tereyağ Yapımı

Yoğurt yapmak için güvendiğim bir noktadan süt alıyorum.

Kaynattığımda üzerinde biriken kaymağı alıp buzlukta biriktiriyorum.

Bir kısmını da kahvaltıda tüketiyoruz.

Bu kez buzlukta biriktirdiğim kaymaklarla tereyağ yaptım.

Mis gibi ev yapımı tereyağ tarifi için buyrun..

Ev yoğurdu tarifim için buraya bakabilirsiniz..

Süt Kaymağından Tereyağı Yapımı 

420 gram kaymak 

1 çay bardağı ılık su (sıcağa yakın)

1 çay bardağı buzlu su 

Tereyağını yıkamak için yine buzlu su 

Süt Kaymağından Tereyağı Yapımı

Yoğurt yapmak için aldığım sütleri kaynattıktan sonra,kaymaklarını alıp buzlukta biriktirdim.

Tereyağ yapmak için 1 gece önceden buzluktan çıkarıp,buzdolabına aldım.

Kaymakları derin bir kabın içine koyalım.

5-6 dakika mikserden geçirelim,ardından sıcağa yakın bir çay bardağı suyu koyalım.

5 dakika daha mikserden geçirelim,son olarak buzlu suyu ekleyip tekrar mikserden geçirelim.(5 dakika daha)

Yağ olduğu gibi üstte toplanacak,yağı alıp bir kaba koyalım.

Suyunu süzelim,süzdüğümüz suyu atmayalım.

Krep yapımında ya da çorba yapımında kullanabiliriz.(ben ertesi sabah çocuklarıma krep hazırladım)

Bütün yağı kaba aldıktan sonra,kapağını kapatıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.

Ardından üzerine buzlu su koyarak tereyağını yıkayalım,temiz su çıkana kadar..

Temiz su çıktığı zaman,tereyağını süzüp saklama kabına koyup,buzdolabına koyalım.

 Afiyet olsun..

Süt Kaymağı

Tereyağı Yapımı

Evde Tereyağ Yapımı