Brokoli Pane

Çocuklara sebzeyi sevdirerek yedirmek bir hayli zordur..Özellikle bazı sebzeler konusunda,çocuklar çok ön yargılı olabiliyor.
Brokoliyi çorbayla sevdirmiştim benim kuzulara..Tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Bu da ikinci tarif oldu:))Severek brokoli yediklerini seyretmesi bile,çok keyifli benim için..
Siz de tarifi deneyebilir ve çocuklarınızı zevkle brokoli yerken izleyebilirsiniz:))

Malzemeler

2 adet brokoli (orta boy)
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yoğurt sos

1 büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Domates sos

2 adet domates
1 adet kesme şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber

Yapılışı

Tencerede kaynayan suya tuz atalım,brokoliyi çiçek çiçek ayırıp,yenebilecek kıvama gelene kadar haşlayalım.
Haşlanan brokoliyi hemen soğuk sudan geçirip,süzülmeye bırakalım.
Ayrı bir kapta un,limon suyu,kabartma tozu,maden suyu ve yumurtayı çırpıp pürüz kalmayana dek çırpalım.
Tavada yağı kızdıralım.
Brokoliyi bu karışıma bulayıp,kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Sarımsakları rendeleyip,tuz ve yoğurtla karıştıralım.
Yine başka bir tavada,domates sos malzemelerini buluşturup,sos koyulaşana dek pişirelim.
Servis tabağında,alta yoğurt,üzerine brokoli paneyi,onun üzerine de domates sos koyup,servis yapalım.

Afiyet olsun..