Kaşarlı köfte

Bugün de bayram telaşı vardı,hepimizin evinde..Her ne kadar eski bayramların tadı kalmasa da,bayram alışverişi,bayram temizliği çok özel ve güzel telaşlar.Nice nice güzel bayramlara ulaşabilmek ve bu anları sevdiklerimizle paylaşmak en büyük temennim..
Akşam üstü yemek yapma saati gelince bu köfteler aklıma düştü,çok da lezzetli oldu.
Misafirlerinize de gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz köftelerimizin tarifine geçiyoruz.



Malzemeler

600 gr.kıyma (yağsız)
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı (silme) galeta unu
2 çay kaşığı tuz (silme)
1 çay kaşığı karabiber (silme)
2 yemek kaşığı su

Yapılışı

Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp,güzelce yoğuralım.
Top köfteler yapıp,strech filmle kaplayalım,buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
Kızgın yağda (köfteler tamamen yağa batacak şekilde,ben ufak derin bir kap kullandım)çevire çevire kızartalım.(kaşarlar eriyip yapışmasın diye)

Kağıt havlu üzerine çıkartıp,sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..