Sulu köfte

Bugün akşam yemeğini hazırlarken pamuk prensesim de bana yardımcı oldu..O pamuk elleriyle şahane köfteler yaptı..Mutfağa çok meraklı eee armut dibine düşermiş:))Kendisinin de bir blog açma hayali var:))
Seni pamuk kızım yardım etti bana diye anlatacağımı söyleyince" pamuk kızım deme pamuk prensesim de"dedi..Emir büyük yerden:)))


Minik köftelerimiz için kıymanın tamamını hazırladım aşağıdaki ölçülerle eşim işten erken gelince fazla oyalanmamak için üçte ikisini hazırladım üçte birlik kısmını deepfreze attım..

     Malzemeler

• 500 gr.kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• 2 türk kahve fincanı pirinç
• 2 adet küçük boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ(ben fındık yağ kullanıyorum)
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 3 çay kaşığı tuz
• 8 su bardağı su
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• Pulbiber(ben çocuklar yemediği için çok az kullandım.Siz dilediğiniz kadar kullanın)

     Yapılışı

Önce köftemiz için kıymayı, rendelediğimiz kuru soğanı tuz,karabiber ve pirincimizi karıştırıp yoğuralım.Fındık büyüklüğünde toplar yapalım..

Patatesleri ve havuçları minik küpler halinde doğrayalım sudan geçirelim..

1 yemek kaşık salçayı sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavuralım..8 bardak sıcak suyu tenceremize alalım önce patates ve havuçları koyalım kaynayan suya..Biraz yumuşayana kadar pişirelim ardından minik köftelerimizi ilave edelim..Tuz,karabiber,pulbiber ilavesiyle tatlandıralım..Köftelerimiz pişince de ocağı kapatalım sıcak servis yapalım..

Afiyet olsun..