Kuzu etli bezelye
Bugün ilkbaharın sevdiğim sebzelerinden,bezelye ver menümüzde.. Kışın da bu lezzetten mahrum kalmamak için,poşet poşet deepfreze ...
https://www.vanilins.com/2012/10/kuzu-etli-bezelye.html?m=0
Kışın da bu lezzetten mahrum kalmamak için,poşet poşet deepfreze atmıştım..
Ne yemek yapayım diye düşünürken,buzlukta bezelye gözüme ilişti. Yanına pilavla birlikte çok sevdiğim bir menü oluştu..İşte tarifi..
Malzemeler
500 gr.ayıklanmış bezelye
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
200 gr.kuzu eti
1 yemek kaşığı biber salça
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kekik
2.5 su bardağı su
5-6 dal dereotu
Yapılışı
Öncelikle patates ve havucumuzu,küçük küpler halinde doğruyoruz..
Tenceremizde soğan,sarımsak,havuç ve etimizi soteliyoruz..Ardından salçamızı ilave edip,kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz..
Bezelyelerimizi,baharatlarımızı ve patatesimizi ilave edip,suyumuzu ekliyoruz..
Ben kendi düdüklümde buharı çıktıktan sonra 7 dakikada pişirdim(her düdüklünün pişirme süresi farklıdır)piştikten sonra,üzerine ince kıyılmış dereotu ekliyoruz..
Afiyet olsun..
Kışlıkları harcamaya erken başlamışsınız. :)) Hem de kuzu etiyle. Süper. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilbugün çok yoğundum o yüzden de yemek konusunda tembellik yapıp hazırdan kullandım:))özlemişim bezelyeyi iyi de oldu..sevgiler
YanıtlaSilçocukluğumun anılarını bana hatıtlatan yegane yemek.. illaki kuzu etli, şehriye pilavlı :)
YanıtlaSileline sağlık..
herkes alıştığı tatların peşinde sanırım..benim annem de her yemeğe mutlaka kuzu eti kullanırdı..aynı alışknlık bende de devam ediyor..sevgiler
Silçok severim bezelye yemeğini canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilbendeeeeee..sevgiler
SilHayırlı sabahlar, ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.
iyi akşamlar Fuat bey,çok teşekkür ederim..saygılar..
SilBiz de buzluğa attık bezelyeleri bu aydan sonra tüketmeye başlarız :) Elinize sağlık, çok severim bezelyeyi..
YanıtlaSilben başladım bile:))afiyet şeker olsun size de..sevgiler
Sil