Ramazan Mutfakları'na sihirli eller dokunuyor

Blog yazarlarının katıldığı "Gold Master Ramazan Mutfakları'na Sihirli Eller Dokunuyor"yarışması için hazırladığım,3.hafta menümde milföylü baget ve çilekli kup var.


Milföylü baget

 Malzemeler

8 adet baget
8 adet kare milföy
8 dilim kaşar peyniri
Tuz,karabiber

 Yapılışı

Tavuk bagetlerin derilerini çıkarıp,yenebilecek kıvama gelene kadar haşlayalım.Milföyleri buzluktan çıkarıp yumuşamalarını sağlayalım.

Haşlanan bagetlerimize tuz ve karabiber serpip,bir dilim kaşar peyniri koyalım.

Yumuşayan milföylerimizi,istersek şeritler halinde kesip bagetlere saralım ya da benim yaptığım gibi bütün kare milföyü bagete saralım.Dikkat etmemiz gereken şey,sararken milfiöy bir tarafta toplanmasın eşit sarın.Aliminyum folyoyu bagetlerin uçlarına sarıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Fırından çıkar çıkmaz servis yapın..

Çilekli kup

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2.5 yemek kaşığı un (dolu ama tepeleme değil)
3.5 yemek kaşığı nişasta (dolu ama tepeleme değil)
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
500 gr.çilek
2 tatlı kaşığı pudra şekeri (dolu ama tepeleme değil)
Süslemek için toz antepfıstığı,nane yaprağı ya da dilim çilek..

 Yapılışı

Süt,şeker,un ve nişastayı çırpma teliyle karıştırarak üzeri göz göz olup kaynayana kadar karıştırıyoruz.Fazla koyulaşmasına izin vermeden ocaktan alıp,krem şanti ve vanilyayı ilave ettikten sonra,mikserle 5-6 dakika çırpıyoruz ve kuplara paylaştırıyoruz çilek püresi koyacağımızı da hesaba katarak..
Yıkayıp kuruladığımız çilekleri,blendere koyup,üzerine pudra şekerini de katıp blenderden geçiriyoruz ve kuplarımızın üzerine pay ediyoruz..Dilediğimiz malzemeyle süsleyebiliriz..Buzdolabında soğutup servis yapıyoruz..

Afiyet olsun..