TAVUKLU DÜRÜM (WRAP)

Tavuklu Dürüm
Wrap
Tavuklu Wrap

Bugün çocukların da çok severek yediği,hafta sonu keyfine yakışacak tavuklu dürümleri hazırladım..
Onlar da afiyetle yedi..
Siz içine sarı ve yeşil biberler de ekleyebilir hatta üzerine kaşar rendesi serperek,ocak yerine fırında da pişirebilirsiniz..
Ben kızım biber fazla sevmediği için biberi az tuttum..
Acıktıkları için fırın da çalıştırmak istemedim..
Tercih sizin..
Bu hali de nefis oluyor..
Bu tarife benzer nefis bir lezzet olan Burritos tarifine de buradan bakabilirsiniz..

Tavuklu Dürüm Malzemeleri

1 kg tavuk kalça eti
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
7 adet lavaş
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon,kekik

Tavuklu Dürüm Yapılışı

Tavukları yıkayıp,yağlarından arındıralım.


Jülyen doğrayalım.

Tavaya alıp,pişmeye bırakalım.
Tavuklar pişerken kapya biberleri de jülyen doğrayalım.
Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.
Sarımsakları kıyalım.
Tavuklar suyunu çekip piştiğinde,doğradığımız sebzeleri,zeytinyağını ve baharatlarını ekleyelim.
Biberler hafif yumuşadığında,soya sosunu ekleyelim.
1-2 çevirip altını kapatalım.

Lavaşların içine 2-3 yemek kaşığı tavuklu harçtan koyalım.
Kenarlarını içe kıvırıp,rulo yapalım.
Yapışmaz tavada,arkalı önlü iz olana dek ısıtalım.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Tavuklu Dürüm
Wrap
Tavuklu Wrap