FOCACCİA EKMEĞİ

Focaccia Ekmeği
Focaccia
Zeytinli Focaccia

Pazar sabahı kahvaltı için yaptım..
Mutlaka deneyin derim.
Diğer ekmek tarifleri için buraya bakabilirsiniz..

Focaccia Ekmeği Malzemeleri

3.5 su bardağı un+1 yemek kaşığı un
1 paket toz maya
1.5 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

Hamur İçine

2 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı kıyılmış siyah zeytin

2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ekmeğin Üzerine

Yarım mor kuru soğan

6-7 adet çeri domates

Kekik

1 yemek kaşığı zeytinyağ

Fırından çıkan ekmeğin üzerine sürmek için

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Focaccia Ekmeği Yapılışı

Hamuru mayalamak için mayayı,ılık suyu ve şekeri karıştırma kabına alalım.

Üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.,

Maya kabardığında unu,ve tuzu(en son) ekleyelim.

Unu azar azar ekleyelim.

Ele çok yapışmayan bir hamur olacak.

1 kaşık unla elimizdeki hamurdan kurtulalım,

Onunla hamuru son kez toparlayalım.
Yoğurup,kabı saralım.
Mayalanmaya bırakalım.

Hamur mayalanırken bizde iç malzemesini hazırlayalım.
Zeytinleri kıyalım.

Mayalanan hamura iç malzemesini ekleyip tekrar yoğuralım.
Yanmaz kağıt serdiğimiz (buruşturarak) yuvarlak kelepçeli kalıba harcı yayalım.

Tepsi mayası için 30 dakika bekletelim.

Parmak uçlarımızla üzerinde oyuklar oluşturalım.
Üzerine dilimlenmiş domates ve soğanları yerleştirelim,kekik serpelim,yağ gezdirelim.
180 derecelik fırında pişirelim.(yaklaşık 45 dakika)

Fırından çıkan ekmeğin üzerine sarımsaklı yağı sürelim.
Dilimleyip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Focaccia Ekmeği
Focaccia
Zeytinli Focaccia