ROKALI CEVİZLİ BULGUR SALATASI

Roka Salatası
Bulgur Salatası
Cevizli Bulgur Salatası

Havalar ısınmaya başladığından beri evlerde duramaz olduk sıcaklardan..Dolayısıyla blogdan uzaklaştım bu süreçte..
Bu arada elbette tariflerim birikti,özellikle salata sevenler için,bol bol salata tarifi biriktirdim.
Sıcaklarda hafif yemekler ve salatalar bizim evde en çok tercih edilen yemeklerden..
Sizler de durum nasıl?
Hadi bakalım tarife..
Diğer bakliyat salata tariflerine de buradan bakabilirsiniz..

Rokalı Cevizli Bulgur Salatası

2 su bardağı kısırlık bulgur(büyük bardak)
2 su bardağı ceviz
1 büyük çay bardağı sızma zeytinyağı
1 adet limon
1 demet maydanoz
1 demet roka
1 demet tere
3 çay kaşığı nane
3 çay kaşığı pul biber
3 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı koruk suyu(nar ekşisi kullanabilirsiniz)
Servis için marul ya da göbek

Rokalı Cevizli Bulgur Salatası

Bulguru ayıklayıp üzerine aynı ölçüde sıcak su döküp,kabarmasını bekleyelim.


Kapağını kapatıp bekletelim.
Cevizleri kıyalım.
Maydanoz,tere ve rokayı ince kıyalım.
Demlenen bulguru karıştırma kabına alalım.
Yeşillikleri,kıyılmış cevizleri,sos malzemelerini ve baharatları ekleyip,karıştıralım.
Marul ya da göbek yaprakları içinde servis yapalım.

Afiyet olsun..

Roka Salatası
Bulgur Salatası
Cevizli Bulgur Salatası