Mengen Kavurması

Mengen Kavurması
Et Kavurma
Kavurma Nasıl Yapılır 

Bazı tariflerde dana eti kullansam da,her zaman kuzu eti tercihimdir benim..Bilinenin aksine ise kuzu eti kokmaz,koyun eti kokar..
Bu kez yine dana eti kullanarak yaptığım bir tarif var..Daha önce yaptığım  nohutlu dana yahnisi  nin tarifine de linke tıklayarak ulaşabilirsiniz..
 

Mengen Kavurması Malzemeleri

4 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gr.dana eti
15 adet arpacık soğan
400 gr.mantar
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
Su (gerekirse)

Mengen Kavurması Yapılışı 

Dana etini sıvı yağla birlikte tencereye alalım.

Bıraktığı suyu çekene kadar kavuralım.

Dana eti pişene dek gerekli olursa su ekleyelim.
Mantarları temizleyip,uzunlamasına dilimleyelim. 

Dana eti yumuşamak üzereyken,arpacık soğanları ve mantarları ekleyelim.
Baharatlarını ekleyip,soğanlar ve mantarlar piştiğinde altını kapatalım.

Afiyet olsun.. 

Mengen Kavurması
Et Kavurma
Kavurma Nasıl Yapılır