Et haşlama

Et haşlama,çocukluğumdan beri çok sevdiğim yemeklerin başında gelir..Özellikle suyunu içmelere doyamam:))
Kuzucuklarım da bana çekmiş..Onların isteği üzerine,bugün et haşlama vardı soframızda..
Hepinize mutlu akşamlar dileyerek tarifime geçiyorum.




Malzemeler

4 adet kuzu gerdan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
4 adet sarımsak
5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet defne yaprağı(varsa)

Yapılışı

Gerdanları yıkayıp,temizleyelim.Fazla yağlarını alalım.
Patatesleri elma dilimi halinde,havuçları da verev kesip hazırlayalım.

Sarımsakların ve soğanın kabuklarını soyalım.Kuru soğanı irice doğrayalım.(arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
Sıvı yağı düdüklü tencereye alalım.Kızdıktan sonra etleri ilave edip,arkalı önlü kızartalım.
Ardından bütün malzemeleri,baharatları ve suyunu ilave edelim.
Düdüklünün kapağını kapatalım.
Buharı çıktıktan sonra 25 dakika pişirelim.(Her düdüklü farklı sürede pişirir)

Pirinç pilavıyla servis yapalım.

Afiyet olsun..