Greçka (etli)

Kara buğdayla ilk tanıştığımda,bulgurla yarı yarıya karıştırıp,tavukla birlikte fırında yapmıştım.Tarifi görmek için  buraya  bakabilirsi...


Kara buğdayla ilk tanıştığımda,bulgurla yarı yarıya karıştırıp,tavukla birlikte fırında yapmıştım.Tarifi görmek için buraya bakabilirsiniz.O halini çok sevince çeşitlendirmeye karar vermiştim.
Bu kez etli pilav gibi,bulgurla karıştırmadan ocakta pişirdim..
Bu halini de severek yedik..Siz dilerseniz fırında borcama dökerek pişirebilirsiniz ya da ocakta yarı yarıya bulgurla karıştırarak yapabilirsiniz..Tercih sizin..



Malzemeler

2 su bardağı greçka (kara buğday)
3 su bardağı sıcak su
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil sivri biber
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
250 gr.kuzu kuşbaşı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı nane

Yapılışı

Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.
Etleri varsa yağlarından arındırıp,minik küpler halinde doğrayalım.
Biberleri ince dilimleyelim.
Sarımsakları kıyalım.
Tavaya sıvı yağı alıp,ısıtalım.
Eti,soğanı,biberleri ve sarımsakları tavaya alıp kapağını kapatalım.


Arada karıştırıp kontrol ederek,etin pişmesini bekleyelim.
Et piştiğinde greçkayı,suyu,baharatları ve tereyağını ilave edip,altını kısalım.


Suyunu tamamen çektiğinde altını kapatalım.
5-10 dakika demlendikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun..




DAHA FAZLA LEZZET

Pilavlar 6770428077844876005

Yorum Gönder

  1. Karabuğdayı henüz denemedim ama çok merak ediyorum. Böyle farklı bir pilav çeşidi olmuş. Etlisini de tavuklusunu da merak ettim, çok lezzetli olsa gerek. En kısa zamanda denerim artık :)
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deniz hanım mutlaka deneyin..Özellikle sağlıklı beslenme konusunda ilgiliyseniz,mutfağımızdan eksik etmememiz gereken bir besin..Sevgiler..

      Sil
  2. Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
    cay-makineleri.com

    YanıtlaSil
  3. bu hangi ülkeye ait acaba? Bulgaristan filan mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rusya ve Japonya'da sıklıkla tüketiliyormuş greçka..Bizde de faydaları bilindikçe yaygınlaşıyor..Sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item