Peynirli gözleme

Sabah kahvaltısında veya canınız pratik bir şekilde börek yapmak istediğinde,gözlemeler hayat kurtarır..İçini istediğiniz malzeme ile yapabileceğiniz gözlemeleri ben bu kez,peynirli olarak hazırladım.
Siz dilediğiniz harçla yapabilirsiniz..


Malzemeler

1 adet yufka (2 adet gözleme çıkıyor)
100 gr.beyaz peynir (evde kalan peynir çeşitlerinden kullanılabilir)
3-4 dal maydanoz (isteğe bağlı)
2 tatlı kaşığı sıvı yağ (gözleme için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (gözlemeleri pişirmek için)

Yapılışı

Yufkayı önce masada açalım.İkiye bölelim.


İkiye böldüğümüz yufkanın kenarlarını kesip,yufkanın ortasına yerleştirelim.
Maydanozları kıyarak,peynirle karıştırdığımız harcı,tam ortaya koyalım.(ben bu kez maydanoz kullanmadım)
1 tatlı kaşığı sıvı yağı yufkanın üzerine serpelim.
Önce yufkanın karşılıklı iki kenarını,sonra da diğer iki kenarını kapatalım.(kare şekli olacak)

Sıvı yağla hafifçe yağladığımız tavada,arkalı önlü pişirelim.

Afiyet olsun..