Güveç

Bu akşam,mutfağımda yaz geldi mi sık sık pişen ve keyifle yenen güveç tarifini vermek istiyorum. Takipte olanların bildiği gibi,çocuklar...


Bu akşam,mutfağımda yaz geldi mi sık sık pişen ve keyifle yenen güveç tarifini vermek istiyorum.
Takipte olanların bildiği gibi,çocuklarım patlıcan yemiyor..
Güveç piştiğinde mutlaka onlar için farklı yemek pişer.Biz de eşimle,biraz da acının ölçüsünü kaçırarak bu nefis yemeği yeriz keyifle..
(Toprak tencere evinizde yoksa mutlaka edinin.Özellikle güveç yapmak için,toprak tencere olmazsa olmaz..Kuru bakliyat ve taze fasülye yaptığınızda da,yemeklere apayrı bir lezzet kattığını göreceksiniz..)



Malzemeler

3 adet patlıcan (küçük boy)
1 adet kuru soğan
250 gr.kuzu kuşbaşı (kemikli olursa daha lezzetli olur)
6 diş sarımsak
4 adet sivri biber
2 adet patates (küçük boy)
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet büyük domates
1 tatlı kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su (küçük)
Tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı


Önce patlıcanları pijamalı soyup,küp küp doğrayalım,tuzlu suda bekletelim.(acısının çıkması için)
Patatesleri de küp küp doğrayıp,ayrı bir yerde suda bekletelim.
Minik doğradığımız soğanı,biberleri ve etleri güveç tenceremize alalım.
Sıvı yağ ilavesiyle,sotelemeye başlayalım.
Renkleri dönmeye başladığında,salçayı ve kıyılmış sarımsakları da ilave edip,salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
Acısı çıkan patlıcanları,patatesleri,küp doğranan domatesleri ve baharatları ilave edelim.
Malzemelerin üzerine suyu ve tereyağını da ekleyip,kısık ateşte pişmeye bırakalım.


Güveç piştiğinde altını kapatalım,sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

sebze yemekleri 909367582637247070

Yorum Gönder

  1. Nefissss. Elinize sağlık. Bir gün bamya da deneyin. Enfes oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hakkı bey bamyayı kendim için denicem,evde benden başka seven yokkk:))Eminim o da çok güzel olur..Toprak tencere içinde pişen her yemeğe lezzet katıyor bence de..

      Sil
  2. Mımm nefis ellerine sağlık arkadaşım..Afiyetle..Bamyada güzel fikir..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurşencim çok teşekkürler canım..Evet bence de kesinlikle denicem..Sevgiler..

      Sil
  3. Canım benimde çok sevdiğim ve yazın sıkça yaptığımız bir yemektir
    Harika görünüyor
    Ellerine sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kübracım yazın en güzel yemeği bence:))Çok teşekkür ediyorum canım,sevgiler..

      Sil
  4. gerçekten çok güzel bir yemek oluyo arzucum.iftar için fikir ediniyim diye girmiştim.yine işimi kolaylaştırdın her zaman ki gibi arkadaşım ilk tarifle çıktın karşıma valla.ne zamandır yapmamıştım özlemişim.ellerine saglık olsun.sevgiler ve iyi ramazanlar diliyorum sana ve bütün takipçilerine.....arzu yalçın

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum afiyetler olsun hayatım,ben de seni çoook öpüyorum..Hediyeni her kullandığımda seni hatırlıyorum tatlım..

      Sil
  5. guvec dedınmı tamamdır o toprak kokusu yemeğe gecınce daha lezzetlı oluyor ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle Selma hanım her yemeğe ayrı lezzet katıyor..Çok teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  6. Ellerine sağlık canım benim…
    Afiyetler olsun…
    Sevgilerimle öpüyorum seni kocaman….

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim çok teşekkür ediyorum canım benim..Kocaman öpüyorum senii..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item