Ekşili köfte

Bugün pamuk kızımla mutfağa girip,ailecek en sevdiğimiz,hatta bayıldığımız ekşili köfte yemeğini yaptık:)) Kızım mutfağa oldukça merak...




Bugün pamuk kızımla mutfağa girip,ailecek en sevdiğimiz,hatta bayıldığımız ekşili köfte yemeğini yaptık:))
Kızım mutfağa oldukça meraklı,bir iki sene sonra beni geçip bloguma el atarsa hiç şaşırmam:))
Kuzumun o pamuk elleri değdiğinden,köftemiz her zamankinden daha güzel olmuştu sanki:))

Malzemeler

500 gr.kıyma
4 yemek kaşığı köftelik bulgur
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
Yarım limon suyu
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Kıymayı,tuzu,karabiberi,rendelenmiş soğanı ve köftelik bulguru karıştırma kabına alıp,güzelce yoğuralım.

Harcımızdan minik parçalar alıp,misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.


Hazırladığımız köfteleri,un serptiğimiz yuvarlak bir tepsiye koyalım.
Tepsiyi sallayarak,unun köftelerin her yerine bulaşmasını sağlayalım.
Köfteleri süzgece alıp sallayarak,fazla undan arındıralım.
Tencereye sıvı yağ ve suyu koyarak,kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayan suya,tuzu ve köfteleri koyarak,köfteler pişene kadar ocakta tutalım.
Yumurta sarısı ve limon suyunu güzelce çırpalım.


Köfteler piştiğinde terbiyemize kaynayan sudan bir kepçe alıp,ılıtalım ve tencereye dökelim.
Bir taşım kaynatıp,ocağın altını kapatalım.Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

new 5452447533631788465

Yorum Gönder

  1. Bizim evde bayılır herkes bu çorbaya..Piştimi yanında başka bir şey yenmez..Nefis olur,ellerine sağlık..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizde de durum dediğin gibi Nurşen'cim..Hele o suyu şahaneee:))Sevgiler..

      Sil
  2. Ne güzel kızının pamul ellerien sağlık. Anneye yardım eden eller ilerde kulağı geçerler. Nefis görünüyor annesi. Şifa olsun.Ekşili köfteyi benim oğlumd açok sever.
    g+ plus

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkürler..Öyle görünüyor vallahi:))Afiyetler olsun size de canım..Sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item