Hünkar böreği

Bu börekleri dün kahvaltıya gelen misafirlerim için hazırlamıştım. Köz patlıcan ve kıymanın birleşmesiyle birlikte çok lezzetli olan bör...


Bu börekleri dün kahvaltıya gelen misafirlerim için hazırlamıştım.
Köz patlıcan ve kıymanın birleşmesiyle birlikte çok lezzetli olan böreklerimin, hemen tarifini vermek istiyorum..



Malzemeler

3 adet yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 adet közlenmiş patlıcan
300 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz,karabiber

Yapılışı



Kıymayı tavamıza alıp,kavurmaya başlayalım.
Minik minik doğradığımız kuru soğanları ve kıydığımız sarımsakları, kıymaya ilave edelim..
Baharatlarını ve tuzunu ekledikten sonra,kavurma işlemini bitirip altını kapatalım.
Közlenmiş patlıcanları kıyıp harca ekleyip,işlemi tamamlayalım.
Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.(Toplamda 12 adet börek çıkıyor)


Her bir parçayı yağladıktan sonra,geniş tarafına kıymalı harçtan koyup rulo yapalım.Kendi ekseni etrafından döndürerek gül şekline getirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye börekleri dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpelim.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..


DAHA FAZLA LEZZET

new 8704465943084631447

Yorum Gönder

  1. Arzucum hem köz patlıcan,hemde kıyma bu ikili börekte nefis oluyor.Ellerine sağlık,yok diyemem valla...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle katılıyorum canım sana..Çok teşekkür ediyorumm,sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item