Enginar tadında kabak

Blogları dolaşırken,beğendiğim tarifleri,aklımın bir köşesinde tutup,fırsat buldukça yapmaya çalışıyorum.Bu tarifi de,sevgili  Zeynep (Ze...


Blogları dolaşırken,beğendiğim tarifleri,aklımın bir köşesinde tutup,fırsat buldukça yapmaya çalışıyorum.Bu tarifi de,sevgili Zeynep (Zeynonunmutfağı)'in blogunda gördüğümde,kesinlikle yapmalıyım deyip bir kenara not etmiştim.
Dün baktım dolapta kabağım var,hemen kolları sıvadım ve tarifi bire bir uyguladım.Sonuç,enginar tadına çok yakın,çok lezzetli,ister meze ister zeytinyağlı olarak tüketebileceğiniz,nefis bir yemek çıktı..

Malzemeler

5 adet orta boy kabak
1 türk kahve fincanı sızma zeytinyağ
1 türk kahve fincanı pirinç
1 türk kahve fincanı su
1 adet limon
2 demet dereotu
8 adet taze soğan
Tuz(3 çay kaşığı kullandım)

Yapılışı

Yemeğimizi yapmaya,malzemeleri hazırlayarak başlayalım.
Kabaklarımızın kabuklarını soyup,kabak oyacağı yardımıyla incecik uzun şeritler halinde doğrayalım.
Yeşil soğan ve dereotlarını ince kıyıp karıştıralım.
Limonu sıkıp,zeytinyağ ve suyla karıştıralım.
Pirinçleri bol suda yıkayıp,süzülmeye bırakalım.


Pilav tenceresinin dibine bir sıra kabak,üzerine 2-3 yemek kaşığı yağlı karışım,bir sıra da dereotlu soğan karışımından yerleştirelim.
Bu işlemi 2 kez daha tekrarlayalım.
Yıkadığımız pirinçlere,biraz soğanlı karışım biraz da yağlı karışım ilave edip,karıştıralım.
3.sırada yine kabakları dizip,üzerine pirinçli karışımı yerleştirelim.(her tarafı eşit olsun)
Onu üzerine de son kez kabak,yağlı karışım ve son olarak da dereotlu karışım yerleştirip tuzunu serpelim.


Ocağın en kısık ayarında,kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.Soğuduktan sonra servis yapalım.

Afiyet olsun..


DAHA FAZLA LEZZET

Zeytinyağlılar 4424642326313573083

Yorum Gönder

  1. Arzucum çok beğendim,ellerine sağlık..Hemen deneyeceğim..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene canım biz çok beğendik,hele ertesi güne kaldı mı lezzetine doyulmuyor..

      Sil
  2. Canım,
    ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Ben de not ettim. En kısa zamanda deneyeceğim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle çok memnun kalacağınız bir tarif..Denedikten sonra da yorumunuzu bekliyorum,sevgiler..

      Sil
  3. günaydın Arzu'cum,
    kabak sıyırma da buna çok benziyor :)) Dereotu inanılmaz yakışıyor hem, miss gibi olmuş vallahi,
    ellerine sağlık, afiyetler olsun. Fotoğrafa bayıldım bu arada :))))
    sevgiler canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Fatma'cım çok benziyor tek farkı burada her şey çiğden,ön pişirme yok..Mis miss:))Çok teşekkür ediyorum canım..

      Sil
  4. Arzucum Enginar tadını ne veriyor kabakla taze soğan karışımımı acaba çok merak ettim.Denenmeli.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok memnun kalacağın bir tarif Yasemin'cimm,sevgiler..

      Sil
  5. Tarifle ayrıca ilgilendim enginar tadında olunca elinize sağlık muhakkak deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yapıp geri dönmüşsünüz,çok teşekkür ediyorum..Sevgiler..

      Sil
  6. Arzucumm ellerine sağlık canım.Tarifimi denemene , beğenmene ve buradan paylaşmana çok sevindim canımcım..Çok çok güzel olmuşlar arkadaşım..Afiyetle tüketin..Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tarif güzel olunca :)))Ben teşekkür ediyorum,böyle güzel bir tarif paylaştığın için..Sevgiler..

      Sil
  7. Çok beğendim, değişik tarifleri denemeyi ben de çok seviyorum. Mutlaka yapıp ben de paylaşacağım. Elinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Çok sağlıklı tam diyet yapanlara bir alternatif yemek olmuş, eline sağlık canım...
    Enginar tadı dereotunun bol olmasından geliyor herhalde... Ben burada dereotu bulamadım ne yazık, enginar çok ama.... öptüm sein.:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaa üzüldüm senin adına canım,sen de tohumunu alıp saksıda yetiştir..Nefis körlemek için olsa bile değer..Ben de seni öpüyorummm

      Sil
  9. canım ne güzel olmuş. bayıldım. Pırasada çok severim ama enginatı hiç yapmadım. Bilirisn sende.. Ama kabakların bu şekilde pişirlmesi ve çok güzel sunumu mutlaka denenecek..sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biliyorum senin çok enginar sevmediğini:))Dene canım belki enginarı da sevip yapmaya başlarsın..Sevgiler Antalya'ya..

      Sil
  10. yaptım oldu:) beni bu tarif bugün ne pişirsem derdinden kurtardı çok güzel ve lezzetli olmuş herkese tavsiye ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Burçin hanım deneyip beğenmenize ve geri dönmenize çok sevindim..Afiyet bal şeker olsun,sevgiler..

      Sil
  11. ellerine sağlık canım nefis görünüyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Reyhan'cım çok teşekkürler,sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item