Patlıcanlı etli bulgur pilavı

Yaz geldiğinde bulgur pilavı yapmasını çok seviyorum.Değişik lezzetlerle tatlandırdığımda yanında ayran veya cacıkla benim için doyurucu ...


Yaz geldiğinde bulgur pilavı yapmasını çok seviyorum.Değişik lezzetlerle tatlandırdığımda yanında ayran veya cacıkla benim için doyurucu ve besleyici bir ana yemek olmuştur hep.Şimdi bu lezzetli pilavımızın tarifine geçelim.


Malzemeler

2 adet patlıcan
200 gr.kuşbaşı kuzu eti
1 orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığına yakın tereyağ
3.5 su bardağı et suyu veya su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı bulgur

Yapılışı

Patlıcanları çizgili soyup minik  küpler halinde doğrayalım.Tuzlu suya koyalım acısının çıkması için.
Daha sonra patlıcanların suyunu alıp sıvı yağda kızartalım ve kağıt havlu üzerine çıkaralım.
Piyazlık doğradığımız kuru soğanı,eti,kıydığımız sarımsakları ve ince doğradığımız biberleri sıvı yağda soteleyelim.Etimiz pişmek üzereyken bulguru,sıcak suyumuzu,kızarttığımız patlıcanları tuz ve karabiberimizi tereyağla birlikte ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çektiğinde üzerine kağıt havlu kapatalım ve demlendirelim.

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

Pilavlar 1852236017411767763

Yorum Gönder

  1. Merhabalar,
    En iyi yemek sitelerini toparladığım bir yemek sitesi kütüphanesi oluşturdum:)
    Listemde siz de varsınız, bilgilendirmek istedim.
    Çalışmalarınızda başarılar...
    Ziyaret etmek isterseniz:
    En İyi Yemek Siteleri


    YanıtlaSil
  2. Ne çok severim,banada kaldıı?? yanınada bir bardak ayran.mımmm ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. harika olmuş.eline sağlık.

    YanıtlaSil
  4. elıne sağlık tam bır oğun olmus bırde dedığın gıbı ayran ıslem tamamdır

    YanıtlaSil
  5. Çok lezzetli bir pilavdır
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  6. hımmm.olsada yesem dedim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum..

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item