Zeytinyağlı mantarlı enginar

Havaların ısınmasıyla birlikte zeytinyağlılar sofralarımızı süslemeye başladı.Bugün soframızda zeytinyağlı enginar vardı.Bu kez de m...



Havaların ısınmasıyla birlikte zeytinyağlılar sofralarımızı süslemeye başladı.Bugün soframızda zeytinyağlı enginar vardı.Bu kez de mantarlı yaptım.Biz çok beğendik.Sıra siz de..



Malzemeler

6 adet enginar
Yarım limon
2 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
6 adet kesme şeker
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ

Mantarlı harç için

250 gr.mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet tatlı yeşil biber
1 adet domates
3 diş sarımsak 
  
Yapılışı

Mantarları temizleyip doğrayalım ve sıvı yağda yüksek ateşte soteleyelim.
Soğan ve sarımsakları minik doğrayıp mantarlara ilave edelim.
Yeşil biberleri ince doğrayalım,domatesleri de küp doğrayalım.Tuz ve karabiber ilavesiyle soteleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Enginarları karnıyarık tenceresi benzeri tavamıza alalım.Suyunu,tuzunu ve şekerini ilave edelim.Yarım limon sıkalım yağımızı da ilave edip suyu kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.Suyunu çekmeden önce mantarlı harcımızı enginarların içlerine paylaştırıp suyunu çektirelim.
Bir gece buzdolabında dinlendirelim ertesi gün dereotu ile süsleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun..


DAHA FAZLA LEZZET

Zeytinyağlılar 8062375814581938140

Yorum Gönder

  1. Çok değişik bir tarif enginarı mantarlı denememiştim ,nefis görünüyor sevdiğim iki tat harika olur ,ellerine sağlık canım:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok lezzetli oluyor biz çok beğendik tavsiye ederim..Sevgiler..

      Sil
  2. mantar yemem ama sunumu çok beğendim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ımmm nasıl bir lezzet kaçırdığını bir bilsen..Çok teşekkür ediyorum sevgiler..

      Sil
  3. Açıkçası hiç enginar pişirmedim ama tariflerine bakarım arada. Hiç mantarlısını görmemiştim. Baklalı ve etlisinden sonra farklı geldi. Lezzetli olmuştur. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Deniz hanım..Ben de ilk defa yaptım mantarlı ve çok beğendim bundan sonra bir çeşit daha katıldı listeme..

      Sil
  4. Ne yaparsan yap , En iyisini yapacağından eminim... Fakat Bir ramazan Ayında , İçtiğim " O Kaşar rendelenmiş Domates Çorbasını " Unutmak namümkün...

    NewYork , Rochester City'den Sevgiler...
    Yiğenlerime Kocaman Öpücükler , Abime Saygılar , Sevgiler...

    Cardio Vasküler Surgery Asistan's
    Dr.Baran

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Baran'cım çok mutlu oldum çok teşekkür ediyorum.Çok özledik seni..İstanbul'a geldiğinde bir telefon et kaşarlı domates çorban hazır:))Sevgiler..

      Sil
  5. Canım sevdiğim tüm sebzeler bir arada ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. harika bir görüntü eminim lezzeti de güzeldir ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum Hande'cim..Çok lezzetliydi gerçekten..Sevgiler..

      Sil
  7. canım ne güzel olmuş değişik geldi hakikaten., hemen denemem lazım bu tarifi zaten gel beni ye diyor resmen..... ellerine sağlık olsun.bu arada görüşmemiz başka bahara kaldı galiba..sevgiler arzu yalçın

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben bu tarifi sana nasıl vermedim ARZU'CUM:))Çok seveceğine eminim..Telefonlaşalım canım..

      Sil
  8. Canım ellerine sağlık hiç mantarlı duymamıştım ama harika olur eminim görüntü kusursuz sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum canım.Sevgiler..

      Sil
  9. Arzucumm çok değişik ve herzamanki gibi çok güzel bir tarif:))Ellerine emeğine sağlık..Bir enginarsever olarak enginarında bol olduğu bu mevsimde mutlaka deneyeceğim..Sevgiyle kal canımm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeynep'cim çok teşekkür ediyorum..Beğeneceğine eminim.iSTANBUL'dan kucak dolusu sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item