Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Yeşil fasülyeden yapılan turşu kavurması,benim çocukluğumdan kalma çok güzel bir tattır. Annemin komşularının çoğu Ordu'ludur....





Yeşil fasülyeden yapılan turşu kavurması,benim çocukluğumdan kalma çok güzel bir tattır.
Annemin komşularının çoğu Ordu'ludur..Ne zaman onlarda toplansak, mutlaka yaprak sarma ve turşu kavurması olurdu..
Geçtiğimiz gün boncuk Kuzey'imizin güzel annesi Sibel'deydik,o da bize turşu kavurmuştu..
Öyle özlemişim ki;orada yedim,yetmedi kavanozla eve getirdim,akşam da ben yaptım:))..ımmmm öyle lezzetli ki..
Beş çaylarında ya da akşam yemekleri yanında süper..:))Kavanazdan alıp yaptığım için,tam ölçü veremiyorum, hemen tarifime geçeyim..

Malzemeler

Yeşil fasülye turşusu
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Sıvı yağ (1-2 yemek kaşığı kadar)

Yapılışı

Turşuyu kavanozdan çıkarınca bir müddet suda bekletelim,tuzu çıksın diye..
Tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçamızı, minik küpler halinde doğradığımız kuru soğanları  koyup döndürelim..Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından fasülyelerimizi süzüp tavaya ekleyip,soteleyelim(Siz isterseniz fasülyeleri biraz küçültebilirsiniz)..
2-3 dakika kavurup ocağı kapatalım..Servis yapalım..

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

turşu kavurması(yeşil fasülye) 7879616536215756006

Yorum Gönder

  1. ellerinize sağlık
    güzel görünüyor
    fasulye turşusu ile yapılmış olmasıda farklı geldi
    eminim tadıda güzeldir.
    sevgiler iyi akşamlar

    YanıtlaSil
  2. canım bende aslen Trabzonluyum :))
    bizdede turşu kavurması fasulye çok yapılır...
    çok severiz...
    çok da lezzetli olur...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  3. Benim de önceden ev arkadaşım yapardı çok sevmiştim,onu hatırladım.Ellerine sağlık şeker:)

    YanıtlaSil
  4. Canım bende sık sık yaparım. Ama turşu fasulye ile değil. Normal alıp kaynar suda biraz haşlayıp yapıyorum.Ama aynı kapıya çıkıyor sanırım. Ellerine sağlık nefissss.

    YanıtlaSil
  5. canısım ellerine sağlık cok nefiz görünüyor

    YanıtlaSil
  6. Ben küçükken annemin bir arkadaşı yapardı. Ne zaman evlerine gitsek olurdu turşu kavurması. En son da rahmetli anneannemin evinde kavurma şeklinde değil ama turşusunu yemiştim. O zamandan beri tadı damağımda olan bir lezzettir. Beni eskilere götürdün ve bu lezzeti de ne kadar özlemiş olduğumu hatırlattın. Ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık.Annemde yapardı.ne güzeldir tadı.
    Eline sağlık

    YanıtlaSil
  8. Güzel ve değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederim..

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item