Sebzeli ve sade hamsi kuşu

Hamsi Kuşu Hamsi Kuşu Tarifi Sebzeli Hamsi Kuşu Bugün günlerden yine "Balık".. Bu nefis lezzeti yapmak istedim,önce mu...


Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu Tarifi
Sebzeli Hamsi Kuşu

Bugün günlerden yine "Balık"..
Bu nefis lezzeti yapmak istedim,önce mutfakta yalnızdım..
Eşime 1-2 kızartıp "bir tadına bak beğenmezsen uğraşmayayım,tek başına zor oluyor "dedim..
Yedi ve çok beğendi "sen yeter ki yap,ben balıkları kızartma görevini üstlenirim" dedi:))
İkimiz birlikte kolaylıkla kızartıp,nefis bir balık sofrası kurduk..
Çoçukların beğenmeme ihtimaline karşı da sade hamsi kuşu yaptım,oğlumun tabiriyle"Hamsi Kuşbaşı":))
Tarife geçmeden,hamsili pilav sevenler buraya bakabilir.

Hamsi Kuşu Malzemeleri

1 kg hamsi (iri boy,ayıklanıp kılçığı çıkarılmış fileto haline getirilmiş)
1/4 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
1 adet küçük domates (kabuğu soyulup ince kıyılmış)
5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı mısır unu
1 adet yumurta (çırpılmış)
Tuz,karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hamsi Kuşu Yapılışı



Bir kabın içinde soğan,domates,maydanozu karıştıralım.
Balıkları yıkayıp iyice süzdükten sonra,tuz ve karabiberle karıştıralım.
1 adet hamsi filetosunu avuç içine resimdeki gibi yerleştirelim..
Bir parça maydanozlu karışımdan alıp ortasına koyalım..
Tekrar bir balık alıp,üzerini kapatalım..


Dikkatli şekilde her iki tarafını mısır ununa bulayıp,yumurtaya bulayalım.
Kızgın yağa yavaşça koyalım,bir yüzü piştikten sonra,maşa yardımıyla çevirelim ve arka yüzünü kızartalım..(Bir yüzü piştikten sonra çevirmesi kolay oluyor)




Hamsi kuşunu sade yapmak için,bir balık filetosunu avuç içinde dış yüzeyi alta gelecek şekilde koyup,üzerine ikinci balık filetosunu bu kez de dış yüzeyi üstte kalacak şekilde kapatıp,mısır ununa bulayıp,kızgın yağda kızartalım..


Soğutmadan servis yapalım..

Afiyet olsun..

Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu Tarifi
Sebzeli Hamsi Kuşu



DAHA FAZLA LEZZET

sebzeli ve sade hamsi kuşu 8550908149024135212

Yorum Gönder

  1. oy oy oy
    ne yaptin gülüm yaaaa
    aglayacagim ben her ekrani acmak ayri bir güzellik cikiyor karsima iyisimi gideyim ben
    sifa olsun hep yiyin baligi ister hamsi ister baska cesit
    masAllah sana

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım bayılırım hamsiye

    YanıtlaSil
  3. Eşinizle birlikte yapmışşınız ne hoş:)
    Çok severim hamsiyi benim için bütün balıklar bir yana hamsi bir yana.
    En çokda tavada kızartmasını severim.
    Bunu da denemek isterim fırsat bulunca güya karadenizliyiz ama böyle hiç yapmamıştık:)

    YanıtlaSil
  4. işte hamsiyi çok severim...
    bayılırım :))
    hepsini bana yollayabilirsin...
    canım ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  5. Evet tek başına biraz zor gibi bir yardımcı ne güzel olur :)
    Bu şekilde hiç denememiştim, ama balığın her türlüsünü çok severim :)
    Ellerine sağlık canım nefis görünüyorlar..

    YanıtlaSil
  6. canlar çok teşekkür ediyorum hepinize..

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item