İzmir köfte

Geçen gün yaptığım köfteleri fazla yapınca,poşetleyip deepfreze atmıştım. Bugün temizlik uzun sürüp yemek için de kısıtlı zaman kalı...




Geçen gün yaptığım köfteleri fazla yapınca,poşetleyip deepfreze atmıştım.
Bugün temizlik uzun sürüp yemek için de kısıtlı zaman kalınca,buzluktaki köftelere iş düştü.
Yanına kızarmış patates ,biber oldu izmir köfte,çok da güzel oldu doyamadık yemeye:))Tarif aşağıda

Malzemeler
Köfte için

Yarım kg.kıyma
2 dilim ekmek
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
7-8 dal maydanoz
1 damla sirke

Diğer malzemeler

4 adet patates
5-6 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı su

Yapılışı



Bayat ekmekler rondodan geçirilir.Soğanlar ve sarımsaklar rendelenir..Maydanoz ince kıyılır.Tüm malzemeler karıştırılır ve iyice özleşene kadar yoğurulur..
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp,yassı uzun şekil verilerek,yağda arkalı önlü kızartılır..Kağıt havlu üzerine çıkarılır.



Patatesler doğranır kızartılır,sivri biberler kızartılır..
Ayrı bir yayvan tencerede 2 kaşık yağda,salça kokusu çıkana kadar kavrulur ,suyu ve tuzu eklenir.Kaynayınca önce köfteler ardından patates ve biberler eklenir,bir taşım kaynatılır ve servis yapılır..

Afiyet olsun

DAHA FAZLA LEZZET

new 2344652191053750284

Yorum Gönder

  1. Keske dun aksam yemege size gelseymisiz.corbada koftede muhtesem. Afiyet Olsun ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
  2. köfteyi her türlü çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık, biber kızartmasını da çok severim :)

    YanıtlaSil
  4. Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim..Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. En sevdiğim yemeklerden biri elinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne de güzeldi bilseniz:))Sevgiler

      Sil
  6. Canım dün akşam yaptım bu tarifi,çok güzel oldu,eline sağlık:)
    seviyorum güzel tariflerini denemeyi,teşekkürler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bahar'cım deneyip beğenmene çok sevindim..Afiyetler olsun..

      Sil
  7. bayıldım bayıldım. nasıl canım istedi anlatamam.. avcumu yaladım inanki.. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kiyamam:)))) cok tesekkur ediyorum opuyorum seni..

      Sil
  8. bu lezzetli tat göründüğünden daha güzel olmalı off müthiş bir görüntü elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hosgeldiniz bloguma..cok tesekkur ediyorum guzel yorumunuz icin..sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item