Kıymalı şehriye çorbası

Bugün için,bir de çorba tarifim var. Bu çorbanın bende,çoooook özel bir yeri var:)) Evlendiğim zaman çalışıyordum..(daha önce arada...




Bugün için,bir de çorba tarifim var.
Bu çorbanın bende,çoooook özel bir yeri var:))
Evlendiğim zaman çalışıyordum..(daha önce arada mutfağa girmişliğim vardı;fakat yemek için değil,pasta börek yapmak için)
Her hafta  sonu da,yemekli misafirimiz olurdu.Ben acemiyim,bir de çalışıyorum.Yemek öğrenmek için fazla vaktim yok.Bir de riske girmeyi hiç sevmem .Denemeden asla misafire yapmam tarifimi,eee ne olucak.Ne mi oldu??
Yaklaşık 1 yıl boyunca,her hafta sonumuz misafirle geçti.
Her hafta sonu da,aynı çorba pişti evimizde:))
Allahtan güzel oluyordu da,bıkmadan yapıyordum:))
Nasıl olsa her hafta sonu başka misafir geliyor.Nereden bilecekler değil mi?
O yüzden bu çorbayı çoookkk severim,benim kurtarıcımdır:))


Malzemeler

100 gr.kıyma
1 adet kuru soğan (rende ya da minik doğranmış)
1 adet havuç(rende)
2 adet domates (rende)
2 sivri biber (minik doğranmış)
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı (silme) arpa şehriye
5 su bardağı su
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
4 yemek kaşığı fındık yağ
1 yemek kaşığı biber salça

Yapılışı





Önce kuru soğan,sarımsak,havuç,biber sıvı yağda biraz kavrulur.
Sonra kıyma ilave edilip,salçayla birlikte kavrulur.
Salçanın kokusu çıkınca,domatesler ilave edilir..1-2 çevrilir.
Ardından suyu ve baharatları ilave edilip,kaynamaya bırakılır..
Kaynayınca arpa şehriyeleri ilave edilir.Şehriye pişince de,servis yapılır...

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

şehriye çorbası 8827797154127956624

Yorum Gönder

  1. ellerinize sağlık cok severim kıymalı şehriye corbasını banada beklerim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iğne oyalarım ...hoşgeldiniz..afiyet şeker olsun..çorba kışın vazgeçilmezlerinden..benden de size sevgiler..

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. merhaba ahu hn..hoşgeldiniz..güzel paylaşımlarda bulunma temennisiyle..
      sevgiler..

      Sil
  3. merhaba vanilins.Ziyarete geldim ki ne göreyim Kıymalı Şehriye çorbası , bende de şu an mutfakta şehriye çorbası pişiyor:)Havalar serinledi çorbalara başladım hemen.Çok güzel olmuş eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mehtap hn..hoşgeldiniz..bende sizin gibi yazın ara verdiğim tatlara havalar soğuyunca dönüverdim:))size de afiyet şeker olsun..sevgiler..

      Sil
  4. Ellerine sağlık. Şehriye çorbasını çok severim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler pembe kekik..ne hoş bir isim..lezzetli tatlarda buluşmak üzere..sevgiler

      Sil
  5. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  6. Bugün benimde çorbam şehriye çorbası:)Kıymalı ,tavuk etli ya da sade her zaman güzel olur.Yanında bol limonla:)Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. aynı şeyleri düşünüyorum..çorbaların kralııı:))))

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Bloğunuz hayırlı olsun. Kıymalı olması ilginç. Tavuk olduğuna göre kıyma niye olmasın? Yanlız fındık yağını anlayamadım. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim..tavuklu da yapıyorum kıymalı da..her halini seviyorum..sıcak yemeklerde fındıkyağ,zeytinyağlı yemeklerde ve salatalarda sızma zeytinyağ,pilav ve makarnada tereyağ kullanıyorum..özellikle belirtmek istedim..

      Sil
  9. :) arkadaşııım hani bu şu sizde iftarda yediğim kıymalı şehriye çorbası mı... Ama ben bu çorbana bayılmıştııım biliyorsun dimii Ellerine güzel yüreğine sağlık arkadaşıım ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım ta kendileri..))afiyet şeker olsun yine yaparım..seldaya gittiğimde mutfakta benim blog açık bu çorbayı yapıyordu..oda çok beğenmiş..

      Sil
  10. AA süperr benimde öyle tariflerimm var aklıma getirdin kaç sene aynı tarifi yaptmıştımmm sonra annem imdadıma yetişirdi :) Eline saglık :) LEZZET TRAMVAYI

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hepimizin vardır sanırım böyle tarifleri:))Hepimiz geçtik bu süreçten:))Sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item